Ste že kdaj pomislili, da bi vaš timski duh preizkusili v kuhinji?

V Borbona cateringu pripravljamo kulinarične team buildinge za podjetja in posameznike. Gre za zabavno in sproščeno aktivnost v kuhinji, katere namen je okrepiti ekipni duh ter vezi v ekipi in med posamezniki.

Udeleženci v sodelovanju s kulinarikom spoznajo, kako dobro delujoč tim pripravi vrhunsko posamezno jed, obrok ali meni.

Program lahko nadgradimo tudi s pripravo omizja, izbiro vin k jedem in strokovne postrežbe posameznih pripravljenih jedi.

Celoten program poteka od spoznavanja sestavin, priprave, delitve vlog, usklajevanja, vodenja, reševanja morebitnih konfliktov, pogajanj, vse do končnega izdelka. Za udeležence skušamo biti zabavni, uporabimo njihova znanja in veščine ter poskrbimo, da so v projekt  vključeni prav vsi udeleženci.

Na začetku najprej sprejmemo vse udeležence s prigrizkom in kozarcem osvežilnega napitka. Ko se udeleženci med seboj spoznajo, izvedemo začetno delavnico, kjer predstavimo celoten potek team buildinga. Po uvodni timski delavnici in pripravi načrta za izvedbo kulinarične team building delavnice ter po sestavi skupin, imamo možnost izbire več pristopov kako organiziramo vaš team building.

Možnost 1: Vsaka skupina dobi nalogo, da za določen znesek na tržnici kupi surovine in na osnovi tega s pomočjo mentorja pride do jedi, ki jo servira. Ta delavnica obsega najmanj 5 šolskih ur.

Možnost 2: Mentor pripravi »magic box« – nabor surovin, iz katerega si lahko vsaka skupina izbere 5 sestavin, iz katerih s pomočjo mentorja pridejo do jedi, ki jo servirajo. Ta delavnica obsega najmanj 4 ure.

Možnost 3: Mentor pripravi recepture in surovine. Vsaka skupina izžreba recepturo, lahko tudi dve, ki jo pripravlja s pomočjo mentorja. Ta delavnica obsega najmanj 3 ure.

Glede na vaše želje lahko potek team buildinga prilagodimo vašim željam in potrebam.

Team building v kuhinji lahko organiziramo tudi na način raznih tematik, kot so:

• tematske jedi,
• rdeča ali katera koli druga barva,
• ribe, presne jedi, stročnice, buče, gobe, čokolada,
• letni čas,
• jedi posameznih regij ali držav.

Zelo pomembno je, da vsi udeleženci po končanem delu v kuhinji, jedi tudi poizkusijo. K jedem lahko izberemo tudi vina, kjer prav tako lahko sodelujejo vsi udeleženci.

Organizator in izvajalec se dogovorita, ali bo team building naravnan tekmovalno in torej na koncu izberemo tudi zmagovalca, ki dobi nagrado.