Banket je primeren za vrhunska poslovna oz. slavnostna srečanja, kjer za vsak dogodek posebej pripravimo skupno večje omizje ali več manjših omizij. Goste v celoti postrežemo s kulinaričnim menijem in vini. Jedi so izbrane in si sledijo v strokovnem zaporedju. Tudi aperitiv in vina prilagodimo in izberemo na osnovi zaporedja in izbranih jedi.

Omizju in pogrinjku  posvečamo veliko pozornost, saj za omizjem sedijo vaši poslovni partnerji oz. gostje, zato je pomembno, da je miza strokovno pravilno urejena, čista, opremljena z vsemi drobnimi pozornostmi in izbrano cvetlično dekoracijo. Gala kosilo ali večerjo lahko pripravimo tudi v bifejski obliki ali v kombinaciji strežbe in bifeja.